Хӯришҳо, таоми тобистонаи камкалория
Хӯришҳо хӯроки маъмулан тобистона мебошанд, махсусан барои онҳое, ки парҳез мекунанд, мувофиқ аст. Онҳо зуд ва осон омода мешаванд ва аз хусусиятҳои ғизоӣ бой мебошанд: онҳо миқдори кофии витаминҳо, намакҳои минералӣ, нахро таъмин мекунанд ва дар таркибашон ҳеҷ фарбеҳ надоранд. Ҳамаи салатҳои баргҳои сабз дорои витаминҳои В мебошанд, дар ҳоле ки таркиби витамини С, РР ва провитамини А вобаста ба намуди хӯриш фарқ мекунад: эндиву коснӣ хусусан аз пешгузаштагони витамини А ва витамини С бой мебошанд, камтар аз салат ва дар эскарол.
Давомаш