Категория Ғизои органикӣ

Ба шароби сурх, ки менӯшед, миқдори тағирёбандаи диоксиди сулфур илова карда мешавад. Ин компонент дар хӯрокҳои гуногун, аз қабили меваи хушк илова карда мешавад. Агар шумо ният надоред, ки диоксиди сулфурро истеъмол накунед, зеро он дар байни компонентҳои этикет зикр нашудааст, бодиққат назар кунед! Он бо ҳарфҳои E220 нишон дода шудааст.

Дар байни хӯроки нисфирӯзӣ дар Мавлуди Исо ва шоми арафаи Соли нав, мо танҳо умедворем, ки ягон хайрхоҳ ба мо узвияти солонаи толори варзишро додааст! Дар ҳоле ки мо имкони истеъмоли калорияҳои зиёдаро дорем, сайёра наметавонад бо партовҳои зарарноки дар рӯзҳои истироҳат истеҳсолшаванда ин корро кунад.

Ҷисми мо ба таъминоти мутавозини маводи ғизоӣ, аз қабили витаминҳо, минералҳо, ферментҳо ва дигар унсурҳои муҳим ниёз дорад. Меваю сабзавот дар парҳези мо нақши ҳалкунанда доранд. Аз ҷумла, мева. Зеро? Меваро асосан хом, бе пухтан истеъмол мекунанд.

Киосҳои устувор дар Шарқ паҳн мешаванд, ки нӯшокиҳои экологӣ, аз қабили афшураи алафи ҷавро пешниҳод мекунанд. Ин афшура низ ба Италия расидааст. Кашфиёт аз Ёшиҳиде Хагивар, олим ва табиби ҷопонӣ, ки дар шарбати алафи ҷав минаи некӯаҳволиро пайдо кардааст, таҳқиқот аз солҳои 70-ум оғоз ёфт ва имрӯз метавон гуфт, ки: алафи ҷав дорои ду маротиба калтсийи дар таркиби шир мавҷудбуда, ду маротиба калийи дар гандум мавҷудбуда, 7 маротиба витамини С дар афлесун, 30 маротиба витамини В, ки дар шир мавҷуд аст, 5 маротиба оҳан дар исфаноҷ, зиёда аз 70 фермент, аз ҷумла 'акнун маълум антиоксидант SOD (Superoxide dismutase), яке аз асрори, ки ҳоло ошкор шудааст, ҷавонии абадии ситораҳои Ҳолливуд ва бисёр олимпиадачиҳо мебошад.

Агар шумо фикр кунед, ки оби лӯла барои нӯшидан хуб аст ва бе шишаҳои пластикӣ кор кардан барои муҳити зист кори хуб аст, лоиҳаи L’Abbiamo Imbroccata! яке барои шумост. Ташаббус, ки дар минтақаи Милан ва Вилоят босуръат ҷараён дорад, аз ҷониби Бунёди Карипло бо мақсади ҳавасманд намудани истеъмоли оби шабакавӣ (ҳамчун алтернатива ба оби бастабандишуда) на танҳо дар хона, балки инчунин дар ҷои кор маблағгузорӣ карда мешавад ( дар идора, ошхона ва ғ.) ва вақти холӣ (дар тарабхона, траттория ва ғ.).

ГМО чист? Тибқи он чизе, ки аз ҷониби Футурагра, як иттиҳодияе, ки истифодаи ГМО (организмҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта) -ро дастгирӣ мекунад, хабар дода шудааст, итолиёвиҳо дар бораи ин мавзӯъ дониши хеле кам доранд, ба истиснои қоидаҳои парвариш ва истифодаи хӯрокҳои ГМО. Бо вуҷуди ин маълумоти ғалат, тақрибан аз ҳар се итолиёвӣ ду нафарашон комилан зидди ГМО мебошанд.

Зироатҳои анъанавӣ ГМО-ро шикаст доданд. Дар Бихар ҳосили рекордии биринҷ бидуни истифодаи тухми ГМО ва истифодаи гиёҳҳо сабт карда шуд. Бихар дар ҷануби Непал ҷойгир аст ва яке аз штатҳои камбизоати Ҳиндустон мебошад, дар ин ҷо ба туфайли ӯҳдадории деҳқонони маҳаллӣ имкон пайдо шуд, ки замини камаҳсулро ба "минаи сафед" -и воқеӣ табдил диҳад. Барои ҳар як гектар замини кишт 22 тонна ҳосил.

Оё шумо ният доред, ки мустақилона тухм ва гӯшти хушсифат истеҳсол карда, бо аҳли оила ё дӯстонаш хӯрок бихӯред? Албатта, идораи мурғхона ҳалли дурусти тарзи ҳаёти солим аст ва ҳеҷ гоҳ тару тозаи оддитарин хӯрокҳои рӯи мизро фаромӯш накунед ва анъанавӣ. Инҳоянд чанд маслиҳати муфид барои роҳандозии мурғхона.

Калория ин воҳиди ченкунии энергияест, ки аз ғизоҳои гуногун хориҷ мешавад. Калория - дар айни замон - воҳиди ченкунии хароҷоти энергетикии равандҳои гуногуни функсионалии бадани мо мебошад, бинобар ин, барои тавозуни энергетикӣ, ки ҳадафи нигоҳ доштани вазни доимист, калорияҳои истеъмолшуда бояд ба калорияҳои сарфкардаи организм баробар бошанд.

Дар Сутуни тухмпарварии худ мо аллакай ҷойро барои ғизохӯрии ин ҳайвонот ҷудо кардем, имрӯз мо махсус дар бораи хӯрок сӯҳбат хоҳем кард. Шумораи бештари одамон тасмим мегиранд, ки фермаи хеле хурди мурғро ташкил диҳанд, ки баъзан танҳо 4 ё 5 сарро ташкил медиҳанд, ки ин ба истеҳсоли худидоракунии тухм шурӯъ кунад ва ба солимии ғизоҳое, ки ба сари суфра оварда мешаванд, итминон дошта бошанд.

Усули беҳтарини хӯрокхӯрии органикӣ ин худидоракунии маҳсулоти хӯрокворӣ мебошад: парвариши мокиён барои истеҳсоли тухм душвор нест ва ташкили боғи хурд барои парвариши сабзавот ва кабудӣ ҳам осонтар аст, танҳо бо ин роҳ метавон итминон дошт органикӣ бихӯред.

Филипп Мейнард, шаҳрдори Барсак, хуб фикр кард, ки мурғҳоро ба сокинони шаҳри худ тақсим кунад, то тавлиди партовҳоро коҳиш диҳад. Идеяи шаҳрдори Фаронса аз тариқи таблиғи арзишҳо, аз қабили худидоракунӣ, тарзи ҳаёти органикӣ ва табиӣ мебошад. Дӯстдорони шароби хуб Барсакро барои истеҳсоли шаробҳои ширини сафед, ба монанди Chateau Climens ва Chateau Contet, ҳарду купюрҳои назоратшудаи азхудшуда медонанд. ai Sauternes, барои ҳама дигарон, Барсак як деҳаи ангурпарварӣ дар ҷанубу ғарби Фаронса бо тақрибан 2 мебошад.

Аз Осиёи Ҷанубӣ омадааст, онро базелла меноманд ва як навъ исфаноҷи аз витаминҳо бой ва дорои хосиятҳои судманд мебошад. Маҳз ба туфайли хусусиятҳои худ базелла дар Италия низ паҳн шуда истодааст.Базелла, ёддоштҳои ҷуғрофӣ Базелла сабзавоти пасти калориянок буда, аз калтсий ва витаминҳо бой аст.

Пиворо бидонед. Азбаски мо фаҳмидем, ки нашри соли 2013 Orticola аз ҷониби AssoBirra "гарм" дастгирӣ карда мешавад, мо тасмим гирифтем, ки дониши худро дар бораи ин нӯшокӣ амиқтар кунем ва бисёр маълумоти асосиро ҷамъ овардем. Дар бораи таърихи пиво, дар бораи он, ки чӣ тавр пиво таҳия карда мешавад, чӣ тавр пиво пешниҳод карда мешавад ва инчунин дар бораи муносибатҳои кунҷкобонаи пиво ва боғдорӣ, мувофиқи омор имрӯзҳо аз 10 италиягӣ 8 нафар ҳавас доранд.

Ғизои экологӣ маънои онро дорад, ки ғизо додан ба маҳсулоте, ки бастаи сифр доранд, занҷири устувори истеҳсолот ва дар дохили кишвар истеҳсолшуда. Вазорати кишоварзии Бритониё ҳисоб кардааст, ки хароҷоти ширкат барои интиқоли ғизо 9 миллиард фунтро ташкил медиҳад. Таҳқиқот танҳо ба ғизое, ки дар Англия истеҳсол карда мешавад, бидуни ҳисоб кардани ғизои воридотӣ дида баромад!

Дар хонаҳои мо, соҳаи хӯрокворӣ яке аз он соҳаҳоест, ки дар он партовҳои аз ҳама зиёд рух медиҳанд, на бештар аз энергия. Ҳар рӯз мо миқдори зиёди хӯрокро аз сабаби бад шудани он ё мӯҳлати истифодаи он мепартоем. Он аз нон оғоз меёбад ва бо панир ва сабзавоти дар яхдон фаромӯшшуда ба анҷом мерасад. Қоидаи аввалини хариди дурусти ғизо васвасаи "захираҳо" набошад, коҳиши назарраси хароҷот ба партовҳо ҷой намедиҳад.

Гиёҳҳои шифобахшро метавонанд дар ошхона истифода баранд, чун ҳанут барои хушбӯй кардани хӯрокҳо, ҳангоми тайёр кардани гиёҳҳои шифобахш ё дар истеҳсоли машрубот, иловаҳо, хӯрок, косметика, доруҳо ва ғ. Синтез карда мешаванд. Вобаста аз қоидаҳо, гиёҳе метавонад дар "мансаб" бошад. як кишвар ва на кишвари дигар: ин истилоҳи истисноӣ буда, он гиёҳҳои ба рӯйхати расмӣ дохилшударо нишон медиҳад (фармакопея), ки онҳоро лабораторияҳои фарматсевтӣ, новобаста аз он, ки ин гиёҳҳо хусусиятҳои шифобахшӣ доранд ё не.

Барои ба даст овардани нишони органикӣ, хоҷагӣ бояд як-ду солро тай кунад, ки онро "давраи гузариш ба хоҷагии органикӣ" муайян кардаанд. Дар ин мақола мо тамоми расмиёти заруриро барои дастрасӣ ба сертификати органикӣ шарҳ додем, имрӯз мо дар бораи усулҳои кишоварзӣ, ки бренди органикиро фарқ мекунанд, сӯҳбат хоҳем кард.

Равған қаҳрамони мутлақ дар ошхона дар хӯришҳои хӯрокворӣ мебошад, бе ин чӣ гуна шумо метавонед онро иҷро кунед? Ва маҳз аз он сабаб, ки ҷисми мо онро бисёр ғизо медиҳад, муҳим аст, ки равған бо пестсидҳо ё нуриҳои кимиёвӣ олуда нашавад. Мутаассифона, бисёр пеститсидҳо дар боғҳои зайтун дар давраи ҷамъоварии ҳосил истифода мешаванд ва хавф доранд, ки онҳоро дар зарфҳои мо пайдо кунанд!

Сифатҳои экологӣ ва биологии косметика ба худ имконият медиҳанд, ки аз рӯи ҷанбаҳои гуногун: ашёи хом, равандҳои истеҳсолот, эҳтиром ба ҳайвонот, бастабандӣ ва ғайра баҳогузорӣ карда шаванд. Бозори ороиш дар асл як бозори хеле ҳассос ба "ифлосшавӣ" аст ва аз ин сабаб сертификатсияҳо дар тамоми силсилаи таъминот аҳамияти махсус доранд.